Moje záložky

Pridaných záložiek: 2    
  1. Z mojich záložiek   Pečenie hrušovských ľepňíkov 001-03

    pec, lopata
    "Ľepňík" je tradičné jedlo z chlebového cesta, ktoré sa pripravovalo takmer v každej hrušovskej domácnosti. "Ľepňíke" sa v peci otáčajú pomocou ohrabla, aby sa upiekli zo všetkých strán rovnomerne. Súčasne sa pečie 4-5 "ľepňíkov". Keď sa upečený vyberie, do pece sa dáva hneď ďalší, a takto na jedno nakúrenie pece sa upečie 25-35 "ľepňíkov". Ich kvalita závisí od správneho namiesenia cesta a vykúrenia pece. Žena pomocou ohrabla vyberá upečený "ľepňík" z pece. Na lopate má pripravenú ďalšiu vyvaľkanú lokšu natretú zemiakovou hmotou.
    Pečenie hrušovských ľepňíkov 001-03
  2. Z mojich záložiek   Pec v Liptovskej Osade 001-02

    pec
    Bahríková pec v dome č. 77. Varí sa na "šparhete", pričom drevo sa prikladá do otvoru za dvierkami umiestneného pod ním. V spodnej časti pece je vytvorený úložný priestor pre drevo. Nákres, bočný pohľad.
    Pec v Liptovskej Osade 001-02

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.