Number of the records: 1  

To the basket   pastier

  1. Descripton(pasák, pastir) človek, dohliadajúci pri pasení na hospodárske zvieratá. Do valaskej kolonizácie boli pastieri na Slovensku súčasťou domácej dobytkársko-roľníckej kultúry. Na základe dohody strážili zvieratá, udržiavali napájadlá, zabezpečovať prvý výhon a pod. Príchodom valachov v 15. – 17. storočí pribudli pastieri oviec. Zaoberali sa aj dojením a spracovaním ovčieho mlieka a v porovnaní s ostatnými pastiermi mali vyššie postavenie v lokálnom spoločenstve. Pastieri jednotlivých druhov zvierat existovali na Slovensku do polovice 20 storočia. Pastierov si najímali majitelia zvierat pri individuálnom pasení. Obec a koniarsky, koziarsky alebo salašný spolok, aj spolok bývalých urbarialistov zamestnávali pastierov pri kolektívnom pasení. Obecný pastier patril k obecným sluhom a často vykonával aj funkciu hlásnika. Ak bola obec väčšia, obecní pastieri boli rozdelení podľa majetkového (sedliacky, domkársky pastier) alebo územného členenia obce a jej obyvateľov. Pred začiatkom sezóny bola s pastierom uzatvorená dohoda, obsahujúca jeho povinnosti, obdobie pasenia, formy a termíny odmeňovania. Staršiu, naturálnu formy odmeny tvorili potraviny. Pastier ich dostával raz za týždeň alebo denne od jedného majiteľa napr. pri rannom vyháňaní, príležitostne (výhonové pri výhone, sviatočné na Vianoce, Veľkú noc, výrezové pri zapisovaní zvierat na rováš, fašiangové na fašiangy) alebo na konci pasenia pri celkovom vyúčtovaní. Podľa lokálnych zvyklostí to bolo na Michala, Gála, Demetra, Všechsvätých, Martina, Ondreja, na Vianoce, Štefana, Tri krále, na fašiangy, na Jozefa, Veľkú noc, Juraja, 1. mája, na Turíce. Súčasťou naturálnej odmeny bol zosyp, pri ktorom pastieri dostávali obilie, zemiaky, strukoviny. Pastieri dostávali aj naturálne príspevky na odev (vlnu pri strihaní oviec), drevo na kúrenie, seno alebo im prenajali lúku, pole, pastiereň. Peniazmi sa stali hlavnou formou odmeny začiatkom 20. storočia. Mimo obdobia pasenia bolo povinnosťou pastierov na Vianoce alebo na Nový rok navštíviť majiteľov dobytka, zavinšovať im a priniesť prúty na výhon. Význam pastierov začal zanikať s ústupom kolektívnych foriem pasenia v 2. polovici 20. storočia.
    Description authorJuraj Zajonc
    BooksPetráš, M.: Funkcia pastiera a jej kodifikovanie v pastierskych zmluvách v Liptove. Agrikultúra 13, 1975, 71-124. Podolák, J.: Tradičné ovčiarstvo na Slovensku. Bratislava 1982. Slavkovský, P.: Agrárna kultúra Slovenska – premeny v čase. Bratislava 2002.
    Data source entryTradičná ľudová kultúra Slovenska slovom a obrazom, elektronická encyklopédia. Bratislava 2011.
    URLhttps://www.ludovakultura.sk/polozka-encyklopedie/pastier
    See also valaská kolonizácia
    pasenie
    pastier hovädzieho dobytka
    pastierstvo
    výhon
    pastiereň
    pastier oviec
    zosyp
    pastier ošípaných
    References (24) - Encyclopedic Terms
    (4) - Digital Objects