Search results | Traditional Folk Culture Fund

To the basket Pečenie hrušovských ľepňíkov 001-02

pec, lopata

"Ľepňík" je tradičné jedlo z chlebového cesta, ktoré sa pripravovalo takmer v každej hrušovskej domácnosti. "Ľepňíke" sa v peci otáčajú pomocou ohrabla, aby sa upiekli zo všetkých strán rovnomerne. Súčasne sa pečie 4-5 lepníkov. Keď sa upečený vyberie, do pece sa dáva hneď ďalší, a takto na jedno nakúrenie pece sa upečie 25-35 lepníkov. Kvalita lepníkov závisí od správneho namiesenia cesta a vykúrenia pece. Žena postupne kontroluje a pomocou ohrabla otáča "ľepníke", upečené vyberá z pece a pomocou lopaty sádza vyvaľkané lokše.

To the basket Pečenie hrušovských ľepňíkov 001-01

pec, lopata

"Ľepňík" je tradičné jedlo z chlebového cesta, ktoré sa pripravovalo takmer v každej hrušovskej domácnosti. "Ľepňíke" sa v peci otáčajú pomocou ohrabla, aby sa upiekli zo všetkých strán rovnomerne. Súčasne sa pečie 4-5 lepníkov. Keď sa upečený vyberie, do pece sa dáva hneď ďalší, a takto na jedno nakúrenie pece sa upečie 25-35 lepníkov. Kvalita lepníkov závisí od správneho namiesenia cesta a vykúrenia pece. Žena pripravuje pec na pečenie a postupne pomocou lopaty sádza vyvaľkané lokše. Následne "ľepníke" obracia a upečené vyťahuje z pece.

To the basket Pečenie hrušovských ľepňíkov 001-03

pec, lopata

"Ľepňík" je tradičné jedlo z chlebového cesta, ktoré sa pripravovalo takmer v každej hrušovskej domácnosti. "Ľepňíke" sa v peci otáčajú pomocou ohrabla, aby sa upiekli zo všetkých strán rovnomerne. Súčasne sa pečie 4-5 lepníkov. Keď sa upečený vyberie, do pece sa dáva hneď ďalší, a takto na jedno nakúrenie pece sa upečie 25-35 lepníkov. Kvalita lepníkov závisí od správneho namiesenia cesta a vykúrenia pece. Žena pomocou ohrabla vyberá upečený "ľepňík" z pece. Na lopate má pripravenú ďalšiu vyvaľkanú lokšu natretú zemiakovou hmotou.